Vigna Cigliano Solfatara Bianco D.O.P.
Vigna Cigliano Solfatara Bianco D.O.P. INFORMAZIONI TECNICHE EPOCA DI MATURAZIONE Fine ottobre ZONA DI PRODUZIONE CAMPI FLEGREI Pozzuoli, Procida, Bacoli, Monte di Procida, Marano, Quarto, Napoli, Posillipo VINIFICAZIONE Fermentazione a temperatura controllata su lieviti selezionati CARATTERISTICHE VINO ALTITUDINE Collina RESA 100 q.li per ettaro TERRENO Vulcanico VITIGNO Omonimo CONSERVAZIONE Temperatura di cantina TEMPERATURA DI SERVIZIO…
Vigna Cigliano Solfatara Rosso D.O.P.
Vigna Cigliano Solfatara Rosso D.O.P. INFORMAZIONI TECNICHE EPOCA DI MATURAZIONE Fine ottobre ZONA DI PRODUZIONE CAMPI FLEGREI Pozzuoli, Procida, Bacoli, Monte di Procida, Marano, Quarto, Napoli, Posillipo VINIFICAZIONE Fermentazione a temperatura controllata su lieviti selezionati CARATTERISTICHE VINO Colore rosso rubino più o meno intenso tendente al granato con l’invecchiamento; bouquet con profumo intenso e caratteristico,…
Lettere
Lettere TECHNICAL INFORMATION AGE OF MATURATION Late October PRODUCTION AREA SORRENTINE PENINSULA Municipality of Lettere WINE Fermentation at a controlled temperature with selected yeasts; Refermentation in autoclave to give the product the “foaming” characteristic. WINE FEATURES More or less intense ruby red color; lively foam, evanescent, vinous odor; intense, fruity, sparkling, sapid flavor; medium-bodied, clearly…