INFORMAZIONI TECNICHE

EPOCA DI MATURAZIONE
Fine agosto inizio settembre
ZONA DI PRODUZIONE
Campi Flegrei
ZONA DI PRODUZIONE
Campi Flegrei
VITIGNO
Piedirosso
VINIFICAZIONE
3 Mesi in autoclave più 1 mese di riposo in bottiglia.
TERRENO
Vulcanico
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6-8
GRADAZIONE ALCOLICA
12%
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ideato per diventare “l’aperitivo partenopeo”, si è svelato ottimo accompagnamento a piatti della tradizione come cruditè di pesce o fritto tradizionale napoletano sia di mare che di terra. Accattivante tuttavia anche l’abbinamento a formaggi freschi.